Кафе «Стардогс»

Как команда «Выставка на носу» превратила морской контейнер в арт-объект быстрого питания  

В торговом центре «Горизонт» открылось кафе «Стардогс», которое мгновенно стало местом притяжения для гостей. Но за ярким фасадом и атмосферой «уличного фуда» скрывается история нестандартных решений, творческих экспериментов и даже семейных приключений. Реализовать дерзкий замысел владельца, известного ресторатора Максима Когана, взялась команда «Выставка на носу». Рассказываем, как из идеи с морским контейнером вырос проект, которым гордятся спустя годы. 

От порта до торгового центра

Максим Коган, основатель нескольких успешных проектов в Ростове, обратился к команде «Выставка на носу» с необычной концепцией, разработанной дизайнером Александром Дороховым. Тот предложил создать кафе на основе морского контейнера, распиленного пополам. «Хотелось добавить урбанистической харизмы, но сохранить функциональность», — объясняет Дорохов.  

Однако реализовать задумку в условиях торгового центра оказалось почти невозможно:  

-  Как занести многотонную металлическую конструкцию, не повредив керамический пол ТЦ?  

-  Работы разрешены только ночью, когда центр закрыт.  

-  Администрация скептически отнеслась к «портовой эстетике».  

«Мы поняли, что настоящий контейнер — это утопия. Но отказаться от идеи было нельзя», — вспоминает Максим Коган.  

Контейнер, которого нет

Команда «Выставка на носу» предложила гениальный компромисс: создать точную копию контейнера из профлиста.  

Этапы реализации:  

1. Заказали уникальный профлист с глубиной волны, имитирующей морской контейнер. Такой материал пришлось изготавливать специально — в магазинах аналогов не нашлось.  

2. Чтобы придать металлу вид потрёпанного временем контейнера, использовали секретную технологию искусственной ржавчины. «Рецепт держим в тайне, но это смесь химических реактивов и творческого хаоса», — смеётся руководитель проекта.

3 Для аутентичности на поверхность «контейнера» прикрепили шильдики с номерами и логотипами. Их добыли хитростью: родственник команды отправился в Новороссийский порт, сфотографировал реальные контейнеры, а дизайнеры перенесли изображения на металлические таблички.  

Ночная магия  

Работы велись исключительно по ночам, что добавило сложностей:  

- Каркас из профлиста собирали по частям, как 3D-пазл.  

- Холодильники, гриль и мебель аккуратно «вживляли» в конструкцию, чтобы сохранить эффект компактности.  

- Для подсветки использовали LED-ленты, стилизованные под аварийные огни контейнеров.  

«Это напоминало квест: за ночь нужно было успеть всё, а утром — идеально убраться, чтобы администрация не заметила следов», — делится руководитель проекта Валерий Гайдук

История «Стардогс» в ТЦ «Горизонт» — это пример того, как ограничения рождают инновации. Команда «Выставка на носу» не только спасла идею, но и превратила её в визитную карточку бренда. А шильдики из Новороссийска до сих пор будоражат воображение гостей: кто-то даже пытается разгадать «коды» на них, уверенный, что это секретные послания. Как знать — может, так и задумывалось?  

«Когда клиент просит невозможное, мы говорим: "Был бы порт, а родственники найдутся"», — шутят в команде